內(nèi)層涂料含雙酚A 罐頭食品「避免直接加熱」

      全球涂料網(wǎng)訊：

      (市售不少金屬罐裝食品或飲料，民眾會直接放入蒸鍋加熱，但鐵罐內(nèi)層涂料若含有雙酚A，加熱可能提高溶出風(fēng)險。)

 
      民眾常喝的金屬罐飲料、罐頭食品，若內(nèi)層含雙酚A，溶出恐影響生育和孩童發(fā)育。外電報導(dǎo)，美國知名食品公司宣布，將停止使用含雙酚A的罐頭。食藥署表示，市面上五成罐頭內(nèi)層涂料使用由雙酚A等合成的環(huán)氧樹脂，當(dāng)材質(zhì)不穩(wěn)又受到光照、加熱才可能溶出，目前歐美未禁用，但如果民眾有疑慮，考慮邀專家評估包裝上標示或自主標示并監(jiān)測。

      金寶湯 明年停用

      民眾冬天常喝加熱金屬罐裝飲料，不少民眾也會購買罐頭裝的肉、湯、醬菜等食品，但有些金屬罐內(nèi)層使用含雙酚A材質(zhì)報導(dǎo)。美國知名的金寶湯公司宣布，最遲明年中起將停止罐頭產(chǎn)品中使用含雙酚A的罐頭包裝。

      食藥署食品組簡任技正鄭維智說，歐盟曾監(jiān)測雙酚A暴露量，6到12歲孩童每天每公斤平均值為0.375微克、最高暴露量為0.875微克，成人則為0.116-0.159微克。

      奶瓶禁用雙酚A

      歐盟曾評估，食品、環(huán)境中可能接觸的雙酚A來源加起來，仍遠低于安全容許量，但考量寶寶體重輕且在發(fā)育中，因此歐盟、美、加、臺灣均禁止奶瓶使用含雙酚A材質(zhì)，但并未禁止金屬罐使用。

      林口長庚醫(yī)院臨床毒物科主任顏宗海表示，歐盟規(guī)范雙酚A安全容許量是每人每天每公斤體重不能超過四微克。

      鄭維智表示，金屬罐頭內(nèi)層使用的環(huán)氧樹脂，是由環(huán)氧氯丙烷及雙酚A合成，可避免生銹與氧化，正常情況下不會有雙酚A溶出，只有當(dāng)材質(zhì)、結(jié)構(gòu)不穩(wěn)定，且受熱、光照或時間太久，才可能溶出。

      但天氣冷時，不少民眾習(xí)慣將罐裝食品、飲料加熱，坊間也有不少店家，習(xí)慣將罐裝咖啡、牛奶、食品等加熱后再販賣，鄭維智說，確實可邀集專家學(xué)者評估是否監(jiān)測國人及食品背景值。

      業(yè)者應(yīng)尋找替代材質(zhì)

      除了含雙酚A的環(huán)氧樹脂，鄭維智表示，金屬罐內(nèi)層涂料還有聚脂材質(zhì)、乙烯基涂料及工研院研發(fā)的木質(zhì)素環(huán)氧樹脂等，均不含雙酚A。（來源：全球涂料網(wǎng)）（更多資訊請登錄：全球涂料網(wǎng) http://www.srglobaltrade.com/）